Постный гороховый суп

Ингредиенты на четыре порции

• Горох сухой — 50 г
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Вода — 2 л
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Сушеный чеснок — 1/4 ч.л.
• Лавровый лист — 1-2 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Шаги приготовления

1. Горох замочить в холодной воде на 3-4 часа. Промыть залить водой и поставить варить на медленном огне 20-30 минут.

2. Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю.

3. Морковь нашинковать, лук мелко нарезать. Выложить на сковороду добавив растительного масла.

   

4. Обжарить 2-3 минуты.

   

5. Добавить в кастрюлю зажарку и готовить еще 3-5 минут. Посолить, добавить лавровый лист и чеснок, хорошо перемешать. Через 5 минут вынуть лавровый лист.

   

6. Разлить по тарелкам и подавать к столу.

   

7. Приятного аппетита!