Постный гороховый суп-пюре

Рецепт постного горохового супа-пюре

Фотография готового блюда постного горохового супа-пюре

  • Время приготовления: 240 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 581 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Постные рецепты

Легкий и вкусный гороховый суп приготовить очень просто. Ингредиенты для супа всегда найдутся на вашей кухне. Готовим низкокалорийный, но очень полезный суп на обеда и для взрослых, и для детей! Попробуйте приготовить рецепт грибного супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим постный гороховый суп-пюре

Ингредиенты на четыре порции

  • Горох сушеный — 1 стак.
  • Картошка — 5-6 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Паприка сушеная — 1 ч.л.
  • Соль — 0,5 ст.л. (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Зелень свежая — 20 г
  • Растительное масло — 3-4 ст.л.

Шаги приготовления

  1. Горох замачиваем в холодной воде на пару часов, можно замочить на ночь.

  2. Затем воду сливаем, горох промываем под струей холодной воды и выкладываем в кастрюлю, в которой будем варить суп. Наливаем 1 литр воды, ставим на огонь. Пенку, которая появится при закипании, снимаем.

    постный гороховый суп-пюре
  3. Картошку чистим и нарезаем небольшими кубиками.

    постный гороховый суп-пюре
  4. Когда горох покипит примерно полчаса, добавим к нему пару ложек растительного масла, и пусть варится дальше.

    постный гороховый суп-пюре
  5. Варим горох примерно час, добавляем к нему картошку. Чистим и мелко нарезаем лук. Обжариваем его до прозрачности на растительном масле.

    постный гороховый суп-пюре
  6. Добавляем к луку очищенную и натертую на терке морковь, соль и паприку. Обжариваем на небольшом огне минут 10. Можно добавить немножко воды.

    постный гороховый суп-пюре
  7. Отправляем обжаренные лук и морковь в кастрюлю к супу. Перемешиваем и варим до готовности картошки. Добавляем соль по вкусу и черный перец.

    постный гороховый суп-пюре
  8. Добавляем лавровый лист, варим минуты 3-4.

    постный гороховый суп-пюре
  9. Суп готов, вынимаем и выбрасываем лавровый лист. Суп измельчаем в пюре при помощи блендера. Ставим на огонь и доводим до кипения.

    постный гороховый суп-пюре
  10. Подаем к столу, добавив в тарелки измельченную зелень.

    постный гороховый суп-пюре

Во время поста обязательно нужно кушать блюда из бобовых. Вот я и предлагаю приготовить вкусный, легкий и простой суп-пюре из гороха. Продуктов для приготовления супа необходимо мало, но вы можете добавить и другие овощи: сельдерей, болгарский перец. Суп станет еще ароматнее и вкуснее. Я же расскажу основной принцип приготовления супа. Итак, рассказываю, как приготовить постный гороховый суп-пюре.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала постный суп-пюре с черносливом и чесноком без масла. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
liza
liza

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

Гайнетдинова Эльвина
Гайнетдинова Эльвина

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

bubnevich_88
bubnevich_88

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

arzhakova_71
arzhakova_71

Rotach, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

Шутенко Кристина
Шутенко Кристина

В общем, постный гороховый суп-пюре супер!
Автор-волшебница!!!

alanzet
alanzet

Рецептик супер!!:)

andofasto
andofasto

Спасибо за постный гороховый суп-пюре и красивое оформление!

ingarou
ingarou

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила постный гороховый суп-пюре, до этого просто готовила http://retseptyreceptov.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure.

Каролина Чиликина
Каролина Чиликина

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Ариша Микушкина
Ариша Микушкина

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Аня Плетенец
Аня Плетенец

Столько нового узнала про постный гороховый суп-пюре!
Спасибо!!

emyed
emyed

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

valer iovich_70
valer iovich_70

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

katya
katya

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

andende
andende

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

galya
galya

Спасибо, rotach!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим постный гороховый суп-пюре как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Похожие рецепты