Рыбный суп из семги

Рецепт рыбного супа из семги

Фотография готового блюда рыбного супа из семги

  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 1281 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Рыбный суп из семги - это очень популярное в Венгрии блюдо, которое на родине называют Халасле. По сути это рыбная острая уха. Для ее приготовления, как правило, берут речную рыбу, типа карпа. Рецепт используется во многих странах, но с небольшой адаптацией к их реалиям. У нас для такого блюдо берут голову и хребет семги или же, например, форели. В данном конкретном случае мы предлагаем, как основной компонент использовать семгу!

Данное блюдо по-венгерски получается отменным. Приготовьте его хоть раз, и оно прочно войдет в ваши фирменные оригинальные рецепты. Особый вкус такому супу придаем красная рыба. Кроме того острый перец чили и сухая паприка добавляют ему остроты и пикантности. В готовое блюдо кроме всего прочего допустимо добавление небольшого количества водки.

Подавать суп лучше горячим с веточкой свежей петрушки и долькой кислого лимона.

Итак, предлагаем изучить фото рецепт, как приготовить рыбный суп из семги по-венгерски, который приведен далее. Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим рыбный суп из семги

Ингредиенты на шесть порций

  • Рыба лосось семга 1,5 кг
  • Перец сладкий болгарский 1/2 шт. желтого + 1/2 шт. красного
  • Перец чили 1 шт.
  • Морковь 150 г
  • Помидоры черри 200 г
  • Картофель 300 г
  • Паприка сушеная 6 ч.л.
  • Куриное яйцо 2 шт.
  • Перец чили молотый 1 ч.л.

Шаги приготовления

  1. Можно взять суповой набор из семги или форели. Понадобятся голова, хребет, хвостовая часть. Можно взять и кусочек рыбного стейка. Обязательно удалите жабры и хорошо промойте рыбу. Сложите суповой набор в кастрюлю и залейте его 3-мя литрами воды. Варить необходимо примерно 25 минут, постоянно снимая пенку, чтобы добиться прозрачности бульона.

  2. Теперь необходимо очистить от семян и нарезать кубиками болгарский перец. Мелко нарежьте острый перец чили. Затем обдайте кипятком помидоры черри, после чего снимите с них кожицу. Разрежьте плоды на 2 части. Очищенные морковь и картофель нужно нарезать небольшими кубиками.

    рыбный суп из семги
  3. Кладем в бульон картофель и морковь, варим все это около 5 минут.

    рыбный суп из семги
  4. Рыбу необходимо достать из бульона и разобрать от костей, пока варятся овощи.

    рыбный суп из семги
  5. Добавляем нарезанный перец и рыбу. Продолжаем все варить на медленном огне.

    рыбный суп из семги
  6. Добавим молотую паприку и перец чили в кипящий рыбный суп.

    рыбный суп из семги
  7. Также в кипящий суп мы вбиваем и быстро размешиваем куриные яйца. Теперь острый суп по-венгерски готов!

    рыбный суп из семги
  8. Острый рыбный суп из семги по-венгерски лучше всего употреблять горячим. В него можно добавить зелень, по желанию, и ломтик лимона. Очень хорошо такой суп сочетается с белым хрустящим хлебом.Приятного аппетита.

    рыбный суп из семги

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
isoro
isoro

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

caloofaly
caloofaly

Спасибо, Ярина, очень вкусно!

vika86
vika86

Я еще не делала супчик, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

coreriste
coreriste

Вкусняша, вкусняша!!!

margo
margo

Спасибо за рецепт!
теперь супчик -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

alanzet
alanzet

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

serafima
serafima

Надо будет сделать суп retseptyreceptov.ru/supy/sup-iz-semgi-v-multivarke. Должно получиться классно.

churkina_80
churkina_80

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

lida
lida

Сегодня приготовила суп!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Федоренко Юляша
Федоренко Юляша

Попробовала приготовить супчик.
Супер!!!
Спасибо Ярина!
Вы профи!

valentina99
valentina99

Отличный рецепт! Спасибо, Ярина. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Оля Слесарева
Оля Слесарева

Сижу сейчас, доедаю суп.
Очень вкусно, мне понравилось.

Бошняк Женя
Бошняк Женя

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Скальная Даша
Скальная Даша

Ярина, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
суп — вкуснятина!

ofundinto
ofundinto

Замечательный рецепт, суп получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

andende
andende

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Марасанова Настасья
Марасанова Настасья

Пасиба))
по рецепту делаю))

antedari2004
antedari2004

Спасибо Ярина за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Похожие рецепты