Рыбный суп с булгуром

Рецепт рыбного супа с булгуром

Фотография готового блюда рыбного супа с булгуром

  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 149 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим рыбный суп с булгуром

Ингредиенты на восемь порций

  • лосось 300 г
  • треска 300 г
  • булгур 50 г
  • лук-порей 100 г
  • соус бешамель 100 г
  • рыбные кости 100 г
  • вода 2 л
  • петрушка (корень) 100 г
  • морковь 100 г
  • лук 100 г
  • перец сладкий (запеченный и пюрированный) 10-15 г

Шаги приготовления

  1. Шеф-повар кафе Турецкий гамбит Сергей Полетаев поделился рецептом турецкого густого рыбного супа с булгуром и петрушкой. Готовим в выходные! Подготовить ингредиенты. Первым делом сварить рыбный бульон. Для этого залить рыбные кости водой, добавить морковь, лук и корень петрушки. Довести до кипения и варить на медленном огне 40 минут. Готовый бульон процедить.

  2. Нарезать лук-порей.

    рыбный суп с булгуром
  3. Опустить лук в кипящий бульон.

    рыбный суп с булгуром
  4. Добавить пюре из сладкого перца (сладкий перец пропустить через мясорубку, а из полученной массы выпарить жидкость до состояния густой сметаны).

    рыбный суп с булгуром
  5. Всыпать булгур.

    рыбный суп с булгуром
  6. Приправить по вкусу солью и специями.

    рыбный суп с булгуром
  7. Добавить соус бешамель.

    рыбный суп с булгуром
  8. Хорошо перемешать.

    рыбный суп с булгуром
  9. Добавить нарезанное кубиком филе лосося.

    рыбный суп с булгуром
  10. Добавить нарезанное кубиком филе трески. Варить около 10 минут.

    рыбный суп с булгуром
  11. Готовый суп посыпать рубленой петрушкой.

    рыбный суп с булгуром
  12. Приятного аппетита!

    рыбный суп с булгуром

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Подколодная Полина
Подколодная Полина

Я недавно как раз делала супчик.

tustoro
tustoro

Спасибо огромное за рецепт! супчик супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

aybempim1985
aybempim1985

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Таня Далик
Таня Далик

+++,
муж в восторге))))))))))))

Мамошкина Лиза
Мамошкина Лиза

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по супу!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Ажинова Лиза
Ажинова Лиза

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

rorow
rorow

Обязательно приготовь сливочный рыбный суп-пюре retseptyreceptov.ru/supy/sup-pyure/slivochny-rybny-sup-pyure! Получается очень вкусненько!!!

Кристина Чинаева
Кристина Чинаева

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Шилоносова Маша
Шилоносова Маша

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

neriutes
neriutes

Рецепт интересный.
Попробую!

Щекина Дария
Щекина Дария

И это вправду весьма необычный рецепт.

Оля Черноиваненко
Оля Черноиваненко

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

endonesu2000
endonesu2000

Спасибо за рецепт, готовила супчик на день рождения сестры
Всем понравилось

arisha
arisha

Это не суп, это просто бомба!!!
Я готовила суп на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне суп даже гости заказывают!!

savenkova_71
savenkova_71

Очень довольна супчиком! Благодарю за рецепт.

Похожие рецепты