Блинчики с корицей и сахаром

Рецепт блинчиков с корицей и сахаром

Фотография готового блюда блинчиков с корицей и сахаром

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 15
  • Калорий: 245 ккал
  • Кухня: Белорусская
  • Рецепт: Простой

Жарят такие блинчики на сковороде небольшого диаметра. У меня обычная стандартная блинная сковорода. В процессе обжаривания с начинкой, сахар плавится и образует с корицей очень вкусный сироп, который пропитывает блинчик изнутри. Подают их на десерт к чаю или кофе. Автор-Стефания с Ямкука Попробуйте приготовить рецепт блинчиков кружевных. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим блинчики с корицей и сахаром

Ингредиенты на пятнадцать порций

  • молоко 325 мл
  • мука пшеничная в/с 125 г
  • яйцо 1 шт.
  • сахар 1 щепотка
  • соль 1 щепотка
  • сода 1 щепотка
  • масло подсолнечное 1 ст.л.
  • масло сливочное 1 ст.л.
  • корица 1 ст.л.
  • сахар 50 г

Шаги приготовления

  1. В миску влить 1/3 молока, вбить яйцо, всыпать сахар и соль. Смесь взбить венчиком до однородности и всыпать муку. Вымешать густое тесто до однородного состояния. Добавляя небольшими порциями оставшееся молоко, развести тесто до жидкого состояния. Для того, чтобы при выпекании блинчиков не нужно было постоянно подмазывать сковороду, нужно влить в тесто ст. л. подсолнечного масла. Тесто размешать, в конце всыпать соду и снова размешать. Перед выпечкой первого блина смазать сковороду подсолнечным маслом. В дальнейшем-не смазывать. Выпекать тонкие блины, причем одну сторону нужно подрумянивать, а вторую-оставить, практически не зажаривая.

  2. Блинчики при выпечке складывать в стопочку, чтобы они не подсыхали. Корицу смешать с сахаром.

  3. Поджаренную сторону блинчиков обсыпать смесью из корицы и сахара.

    блинчики с корицей и сахаром
  4. Свернуть блинчики пополам, потом еще раз пополам.

    блинчики с корицей и сахаром
  5. Обжарить блинчики на сливочном масле до подрумянивания.

    блинчики с корицей и сахаром

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала блинчики на сыворотке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
ursersic
ursersic

Сегодня приготовила блины…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

rerith
rerith

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, etioloor1996.

Гильдина Таша
Гильдина Таша

Большое спасибо так вкусно

ererateng
ererateng

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю блины

edesedint
edesedint

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Лида Степаненко
Лида Степаненко

Спасибо, etioloor1996!

nabieva_78
nabieva_78

Попробуйте блинчики, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

isoro
isoro

Блинчики для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

Похожие рецепты