Блинчики кружевные
Фотография готового блюда блинчиков кружевных
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 8
- Калорий: 387 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На завтрак, На ужин, На праздничный стол, Масленица
Для приготовления этого блюда вам понадобится чуточку больше времени, чем на приготовление обычных блинчиков. Но потраченное время того стоит - ажурные кружевные блинчики тают во рту. Попробуйте приготовить рецепт блинчиков ажурных. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим блинчики кружевные
Ингредиенты на восемь порций
- Молоко — 750 мл
- Сухие дрожжи — 8 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 500 г
- Сахар — 1,5 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Растительное масло — 3 ст.л.
Шаги приготовления
-
Подогрейте треть стакана молока и растворите в нем сахар. Затем всыпьте сухие дрожжи, размешайте и поставьте в теплое место.
-
Когда дрожжи поднимутся вот так, приступим к приготовлению теста.
-
Подогреем оставшееся молоко, добавим к нему соль, яйца, дрожжевую массу и хорошо перемешаем. Затем насыпаем просеянную муку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Ставим тесто в теплое место.
-
Когда тесто подойдет - перемешайте его и оставьте еще подходить. Затем опять перемешайте и ждите когда подойдет.
-
Добавляем в тесто растительное масло, опять все хорошо перемешаем и приступим к жарке блинчиков. Наше тесто должно выглядеть как пенка, с большим количеством пузырьков. Перед жаркой первого блинчика, сковороду слегка смазываем маслом, нагреваем. Наливаем тесто на сковородку и жарим на огне чуть больше среднего.
-
Как только нижняя сторона блинчика зарумянилась, переворачиваем блинчик и поджариваем вторую сторону.
Если у вас есть время и желание, предлагаю испечь кружевные нарядные и очень вкусные блинчики. Рецепт приготовления блинчиков кружевных простой, но времени на "вызревание" теста уйдет побольше, чем при приготовлении обычного блинного. Зато какую красоту и вкусноту вы получите в итоге... Правда, такие блинчики с начинкой не сделаешь - через дырочки вся начинка может убежать. Блинчики кружевные, приготовленные по этому рецепту, лучше всего подавать с медом, с вареньем, со сметаной.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала блинчики по дюкану. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Таня!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида вкусных блинов.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!