Шоколадные блинчики

Ингредиенты на четыре порции

Основа

• шоколад (60% какао) 80 г
• какао-порошок 1 ст.л.
• молоко 500 мл
• пшеничная мука 140 г
• крупное яйцо 2 шт.
• сахарная пудра 2 ст.л.
• сливочное масло 50 г
• коньяк 3 ст.л.
• щепотка соли
• взбитые сливки и ягоды для подачи

Шаги приготовления

2. Шоколад и сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке.

   

3. Муку просеиваем с какао, солью и сахарной пудрой. Постепенно вливаем молоко и яйца, замешиваем однородное тесто без комочков.

   

4. Добавляем шоколад с маслом, вливаем коньяк и перемешиваем до однородности.

   

5. Накрываем миску крышкой и оставляем примерно на час.

6. Затем печем блинчики на слегка смазанной растительным маслом сковороде.

7. Подаем со взбитыми сливками и фруктами-ягодами. Можно посыпать сахарной пудрой.

   

8. Приятного аппетита!