Фотография готового блюда творожно-шоколадного кекс восторг
Мне очень понравился творожный кекс и находясь под впечатлением от него я решила поэкспериментироввать. В результате родился этот рецепт, которым я с вами сегодня и делюсь! Получился очень вкусный и необычный кекс. Он сразу привлекает внимание дегустаторов ароматами ванили и рома. А затем еще и восхищает симпатичным разрезом. Состоит наш кекс из двух частей: шоколадной и светлой с вкраплениями солнечной кураги и ароматного чернослива. С названием все очень просто. Кексом я угощала своих подруг, маму и мужа. У всех он вызвал одну реакцию: восторг! Вдохновленная их мнением, смело угощаю кексом и вас. Любители кексов и просто сладкоежки, угощайтесь! Стакан самый обычный - 250мл. Попробуйте приготовить рецепт шоколадного кекса с черносливом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Размягченный маргарин (можно с успехом заменить маслом) взбиваем с сахаром и ванилином до однородного состояния. Затем добавляем мягкий творог (если творог зернистый, обязательно протрите его через сито!) и взбиваем до однородного состояния.
Затем добавляем сразу все яйца и взбиваем до получения однородной кремообразной массы.
Теперь делим нашу массу на две части. В одну добавляем ароматизатор "ром", какао (я набирала столовую ложку с ооочень большой горкой), полпакетика разрыхлителя и стакан муки, из которого отбираем столовую ложку муки. Все вымешиваем до однородности. Если получается слишком густое тесто, можно добавить 1-2 ст. л. молока.
В другую часть добавляем мелко нарезанные курагу и чернослив. Если вы не любите эти сухофрукты - замените их изюмом. А также добавляем ванилин, оставшийся разрыхлитель и стакан муки. Вымешиваем до однородности.
Форму для кекса заполняем подготовленным белым тестом. Если у вас форма силиконовая, ее не нужно ничем смазывать. обычную форму выстилаем бумагой для выпечки или смазываем маргарином и припудриваем мукой.
Теперь сверху выкладываем шоколадное тесто. Аккуратно разравниваем.
Выпекаем наш кекс в разогретой до 165-170 градусов духовке около часа. Мне понадобился ровно час. Если кекс сильно румянится - накройте его сверху влажной бумагой для выпечки. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Из готового кекса она выходит сухой. Даем кексу остыть в форме до теплого состояния. Затем вынимаем его и можем дегустировать.
Приятного аппетита.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала шоколадный кекс на растительном масле. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Дубровская!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Очень люблю творожно-шоколадный кекс восторг,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю творожно-шоколадный кекс восторг)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить шоколадный кекс с арахисом. Вот ).
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Дубровская за прекрасный рецепт!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибо за удивительные рецепты!
Творожно-шоколадный кекс восторг - очень вкусно, продукты сочетаемые
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Дубровская …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Дубровская, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!