Оладьи из тыквы с семгой

Ингредиенты на одна порция

• тыква - 300 ст.л.
• яйцо - 5 шт.
• мука - 300 г
• молоко - 100 мл
• сахар - 1 ст.л.
• соль - 1
• сыр адыгейский - 100 шт.
• йогурт натуральный - 50 мл
• авокадо - 1 шт.
• икра красная - по вкусу
• специи - 1

Шаги приготовления

1. Тыкву и лук нарезать на кусочки и порубить в блендере в пюре. Вбить яйца и молоко. Все хорошо смешать. Добавить сахар и соль.

2. Постепенно всыпать муку. Перемешать и дать постоять 30 мин

   

3. Выкладывать тесто ложкой на сковороду тонким слоем и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.

   

4. Авокадо, сыр и йогурт взбить в блендере. Приправить солью и перцем по вкусу.

   

5. Семгу нарезать мелкими кубиками.

   

6. Смазать блинчик соусом из авокадо и выложить кусочки семги. Положить на него еще один такой же. Сверху накрыть третьим блинчиком и украсить его икрой.