Оладьи из индейки

Ингредиенты на восемнадцать порций

• Филе индейки – 300 г
• Яйца куриные – 1 шт.
• Сметана – 7-8 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу
• Мука пшеничная – 4-5 ст.л.
• Укроп свежий – 5-6 веточек
• Масло растительное – 40 мл

Шаги приготовления

1. Если обычные котлеты уже немного набили оскомину, предлагаю приготовить вкусные оладьи из индейки. Такие оладьи понравятся всем, они получаются очень нежными и вкусными, сочными. Тесто для оладий можно приготовить сразу на несколько дней, это очень удобно, так у вас всегда под рукой будет практически готовое свежее блюдо, стоит лишь поджарить оладьи пару минут и все.

2. Такие оладушки из индейки подходят к пюре, запеченному картофелю, овощному гарниру, соленьям. Такие оладьи можно просто кушать, припивая ароматным чаем или стаканом молока.

3. Подготовить все ингредиенты по списку.

4. Филе индейки сполоснуть и просушить, нарезать очень мелкими кусочками. Переложить мясо индейки в глубокую миску.

   

5. Луковицу крупного размера очистить от шелухи и сполоснуть, просушить. Нарезать лук мелко и добавить к индейке. Всыпать соль и молотый перец по своему вкусу.

   

6. Подготовить порцию сметаны, добавить ее к индейке и луку, также сразу вбить одно крупное куриное яйцо. У меня сметана была 15% жирности, вы же можете брать любую.

   

7. Укроп сполоснуть и просушить, нарезать мелко и добавить в миску.

   

8. Пшеничную муку добавлять небольшими частями, каждый раз хорошо перемешивать тесто ложкой.

   

9. Сковороду прогреть с растительным маслом. Выкладывать тесто столовой ложкой, жарить оладьи с обеих сторон по 2-3 минуты, на маленьком огне, чтобы индейка приготовилась. Готовые оладьи из индейки можно сразу подавать к столу.

   

10. Приятного вам аппетита!