Морковное печенье

Ингредиенты на одна порция

• масло сливочное - 125 г
• сахар - 70 г
• яйцо - 1 шт.
• сахар ванильный - 15 г
• кукурузная мука - 1 стак.
• соль - 1 щепотка
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• морковь - 1
• корица - по вкусу

Шаги приготовления

1. Взбить масло с сахаром обычным и ванильным.

2. Добавить яйцо и продолжать взбивать до образования однородной массы.

3. Просеять муку, смешанную с солью, разрыхлителем и корицей. Хорошо перемешать.

4. В последнюю очередь добавить отжатую от сока тертую морковь, снова перемешать.

5. Тесто получается густой и немного липкой консистенции. Готовое тесто убрать в холодильник на полчасика, чтобы отдохнуло и уплотнилось.

6. Достать тесто из холодильника. Чайной ложкой отмерить одну порцию печенья и положить на противень, накрытый бумагой для выпечки (или из этой порции скатать шарик, как делала я). Расстояние между шариками должно быть примерно 4-5 см., т. к. они расплывутся в духовке.

7. Поставить противень с шариками в духовку приблизительно на 20 минут и запечь при температуре 180 градусов.

8. Приятного аппетита!