Печенье по мотивам конфеты twix

Ингредиенты на четыре порции

• масло сливочное 200 г
• мука белая высшего сорта 1 стак.
• сахар 75 г
• сгущенка 1 стак.
• шоколад молочный 200 г
• разрыхлитель теста 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Подготовим продукты.

2. Масло режем кубиками, добавляем сахар

   

3. Добавляем муку и разрыхлитель

   

4. Замешиваем тесто и отправляем минут на 20 в холодильник

   

5. В форму, застеленную пергаментом, выкладываем тесто ровным слоем и выпекаем в духовке при t 180 градусов 20 минут.

   

6. Достаем из духовки и оставляем остывать. Корж достаточно хрупкий, поэтому все манипуляции с ним нужно проводить осторожно.

   

7. Готовим карамель: смешиваем 60 грамм масла и 1 банку сгущенки

   

8. Выкладываем сгущенку с маслом на сковороду (или в кастрюльку с толстым (.) дном и при неочень сильном огне помешивая варим.

   

9. Постепенно карамель становится гуще и темнее.

   

10. Вот она в готовом виде.

    

11. На полностью остывший корж выкладываем карамель (у меня она слегка подзастыла, и я ее разогрела полминутки в микроволновке)

    

12. Растапливаем шоколад в микроволновке или на водяной бане. На фольгу по размеру нашего коржа наносим слой шоколада и отправляем в холодильник минут на 10, чтобы шоколад не застыл, но схватился.

    

13. Очень аккуратно выкладываем на слой шоколада наш корж.

    

14. Покрываем сверху и с боков шоколадом и отправляем в холодильник на пару часов (возможно и меньше, смотря как быстро застынет шоколад). Печенье готово, осталось только нарезать его, налить чашечку чая или кофе и наслаждаться любимым вкусом. Приятного аппетита.