Тыквенное песочное печенье

Ингредиенты на шесть порций

• Тыква 350 г
• Цельнозерновая мука 200 г
• Кукурузная мука 150 г
• Сахар 100 г
• Сливочное масло 65 г
• Сода 1/2 чайной ложки

Шаги приготовления

1. Почистите тыкву, порежьте на небольшие кусочки. Далее, ее можно сварить, но я предпочитаю на 5-7 минут поставить в микроволновку она станет мягкой. Потом измельчить блендером.

2. Растереть масло комнатной температуры с сахаром.

3. Добавить тыквенное пюре, перемешать. Добавить гашеную соду.

4. Постепенно добавить всю просеянную муку. Замесить тесто. Убрать на пол часа в холодильник. Тесто получается достаточно мягким.

5. Брать ложкой немного теста и формировать печенюшки. Выложить на застеленный фольгой противень.

6. Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов в заранее разогретой духовке.

7. После того, как печеньки остынут, смазать сверху глазурью.