Пирог с грибами и сыром

Ингредиенты на одна порция

• пшеничная мука - 250 стак.
• яйца куриные - 2 шт.
• молоко - 2 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• сода - 5 ч.л.
• грибы - 300 г
• сыр твердый - 350 г
• сливки - 10 мл
• масло сливочное - 100 г

Шаги приготовления

1. Сначала делаем тесто - масло ложкой размять с яйцами и щепоткой соли, добавить соду и перемешать.

2. Добавить молоко и перемешать, добавить муку и перемешать. Замесить тесто и поставить в холодильник на 20 минут.

   

3. Половину сыра натереть на терку, а другую половину нарезать кубиками.

   

4. Грибы обжарить (у меня были опята), снять с плиты и добавить сливки, добавить натертый сыр и перемешать, посолить по вкусу. Тесто руками размять по форме, делая бортики, и поставить в разогретую духовку, выпекать до золотистого цвета. Затем на тесто выложить сыр, который порезан кубиком. Затем сверху вылить смесь грибов со сливками и сыром. И поставить в разогретую духовку до 230 градусов на 30 минут до золотистой корочки.

   

5. Вот такой простой, но очень вкусный пирог получился.

   

6. Приятного аппетита.