Творожное печенье слойка

Ингредиенты на десять порций

• творог (мягкий) 350 г
• маргарин (размягченный) 250 г
• мука (просеять с разрыхлителем) 420-450 г
• разрыхлитель 1 ч.л.
• ванилин 1 г
• сахар (для посыпки) 100 г

Шаги приготовления

1. Невероятно вкусное, просто тающее во рту слоеное творожное печенье. Готовится очень легко и просто из минимального набора продуктов. Нравится всем без исключения.

2. Творог размять вилкой с ванилином и размягченным маргарином (по желанию можно заменить на сливочное масло).

   

3. Добавить муку с разрыхлителем. Я советую всыпать не сразу всю муку, а грамм 400, остальную добавить по необходимости. Ее точное количество зависит от влажности и жирности творога. Тесто должно быть мягким, но нелипким. Готовое тесто убрать в холодильник минимум на полчаса. У меня оно там провело примерно час.

   

4. Охлажденное тесто раскатать толщиной около полусантиметра (тонко не раскатывайте - не будет эффекта слоености). Рабочую поверхность и само тесто для удобства совсем чуть-чуть припудрить мукой. Вырезать печенье любой формы и размера.

   

5. Насыпать в блюдце сахар. Готовые печеньки одной стороной макать в сахар и немного прижимать, чтоб он прилип.

   

6. Печенье в сахаре выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

   

7. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до легкого золотистого цвета. Это займет минут 15-20 - ориентируйтесь по своей духовке!

   

8. Дать печенью немного остыть. Теплое печенье вообще выше всяких похвал!

   

9. Приятного аппетита.