Пирожки с рыбно-грибной начинкой из заварного теста
Фотография готового блюда пирожков с рыбно-грибной начинкой из заварного теста
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 11
- Калорий: 559 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Попробуйте приготовить рецепт пирожков с яблоком из дрожжевого теста. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим пирожки с рыбно-грибной начинкой из заварного теста
Ингредиенты на одиннадцать порций
для начинки:
- 300 г вареной рыбы
- 50 г шампиньонов
- 20 г маргарина
- 1 яйцо
- 1 стак. бульона / отвара
- 1/3 стак. муки
- 1/3 стак. сметаны
- 1/4 лимона
- соль
Шаги приготовления
-
Маргарин и щепотку соли добавить в стакана воды и закипятить, далее всыпать соду, муку (140 г), растереть так, чтобы не было комков.
-
Полученную массу отправить на средний огонь, постоянно помешивая прогреть до гладкости, потом снять емкость с огня, добавить яйца и растереть до однородности.
-
Из теста сделать валик диаметром 3 см и разрезать его на трехсантиметровые кусочки.
-
Противень смазать жиром, присыпать мукой (20 г), выложить на него кусочки из теста, отправить в разогретый духовой шкаф.
-
Готовить пирожки до подрумянивания в районе 15-20 минут, потом убавить нагрев и запечь до готовности, когда пирожки будут готовы не вынимать их из духовки еще несколько минут, потом достать и охладить.
-
В кастрюлю с водой добавить жир и потушить в ней мелко нарезанные грибы примерно 10-15 минут.
-
На сковороде с жиром обжарить муку, добавить бульон и чуть проварить, затем добавить грибы, сметану, соль и вбить желток.
-
Хорошо перемешав добавить лимонный сок и измельченную рыбу, снова перемешать.
-
С готовых пирожков срезать верхушки, заполнить их приготовленной начинкой, накрыть верхушками.
-
Пирожки с рыбно-грибной начинкой из заварного теста отправить в горячую духовку еще на 5 минут.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала пирожки из слоеного теста с творогом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, пирожки с рыбно-грибной начинкой из заварного теста суперрр!!!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А пирожки с рыбно-грибной начинкой из заварного теста — это очень вкусно!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт пирожков со шпинатом и фетой из слоеного теста retseptyreceptov.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-so-shpinatom-i-fetoi-iz-sloenogo-testa.
Делаю пирожки с рыбно-грибной начинкой из заварного теста который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Сегодня первый раз готовила пирожки с рыбно-грибной начинкой из заварного теста.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант пирожков с рыбно-грибной начинкой из заварного теста ещё не пробовала:D
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Пирожки с рыбно-грибной начинкой из заварного теста очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
За рецепт спасибо
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!