Пирожки с грушей и медом

Ингредиенты на одна порция

• мука - 400 г
• масло сливочное - 200 г
• яйца куриные - 2 шт.
• вода - 4 шт.
• сок - 1 ст.л.
• мед - 3 шт.
• корица - по вкусу
• лимонная цедра - 1 шт.

Шаги приготовления

1. Смешать муку, соль и сахарную пудру, добавить кусочки сливочного масла и перетереть в крошку.

2. Яйца смешать с ледяной водой и лимонным соком.

   

3. Соединить мучную и яичную смеси. Замесить тесто и убрать его на час в холодильник.

   

4. Для начинки очистить груши, нарезать их на небольшими кубиками. На сковороде прогреть сливочное масло и мед

   

5. Добавить в мед груши, лимонную цедру, сок и палочку корицы. Немного прогреть так, чтобы кусочки груши оставались крепкими.

   

6. Тесто тонко раскатать. Вырезать по два круга на каждую формочку для кексов: один-по диаметру формы, второй-в два раза больше. Большой круг выложить в форму и распределить по дну и стенкам. Затем добавить 1-1,5 ст. л.начинки. Накрыть маленьким кружком и защипнуть края.

   

7. Смазать пирожки яйцом (я не смазывала) и выпекать при 200*С около получаса. Готовые пирожки немного остудить и извлечь из формы. Горячие хорошо подать с ванильным мороженым. Приятного аппетита!