Пицца с грушей и сыром горгонзола

Ингредиенты на две порции

• масло оливковое
• сыр горгонзола
• сливки
• сыр сливочный
• мука
• крупа манная
• соль
• сахар
• дрожжи
• груша

Шаги приготовления

1. 1. Первым делом готовим тесто. В отдельную миску насыпаем сухие дрожжи, добавляем сахар и соль по вкусу и заливаем водой. Тщательно перемешиваем до растворения ингредиентов.

2. 2. После чего добавляем манку и муку, перемешиваем тесто до однородной массы. Затем месим тесто руками в муке и оставляем на некоторое время "подняться".

   

3. 3. Теперь берем пергаментную бумагу и выкладываем на влажный противень.

   

4. 4. Очищаем груши от кожицы и семян и нарезаем дольками.

   

5. 5. Теперь раскатываем тесто. Для пиццы это не обязательно делать скалкой, можно просто размять тесто руками. Только для придания правильной формы в финале раскатываем тесто скалкой от центра к краям и выкладываем его на противень.

   

6. 6. Из сливок и сливочного сыра замешиваем соусную основу, которой равномерно покрываем тесто и поверх выкладываем дольки груши и горгонзолу.

   

7. 7. Посыпаем будущую пиццу сахаром и помещаем в разогретую духовку на 40 минут. Готовую пиццу вспрыскиваем оливковым маслом, нарезаем и подаем к столу горячей. Приятного аппетита!