Постные медовые пряники

Ингредиенты на девять порций

Для теста:

• Вода - 100 мл
• Сахар - 3 ст.л.
• Мёд - 3 ст.л.
• Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
• Соль - щепотка
• Мука пшеничная - 400 г
• Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
• Ванильный сахар - 10 г
• Корица молотая - 2 щепотки
• Имбирь - 2 щепотки
• Цедра апельсина - 1 ст.л.

Для сиропа:

• Вода - 2 ст.л.
• Сахар - 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Постные медовые пряники - замечательная выпечка, которую можно подать с молоком, чашкой чая или кофе. Во время поста такие пряники разнообразят ваше домашнее меню. Приготовить пряники совсем несложно и под силу даже начинающей хозяйке. Вместо апельсиновой можно использовать лимонную цедру или вовсе не добавлять. Из специй можно также взять что-то одно: либо корицу, либо имбирь.

2. Для приготовления постных пряников с медом и пряностями подготовить необходимые продукты из списка.

   

3. Воду довести до кипения, снять с огня и добавить сахар, хорошо размешать. Добавить мед, когда вода немного остынет. Также добавить рафинированное масло и щепотку соли.

   

4. Подготовить емкость, в которой будем замешивать тесто для пряников. Выливаем туда жидкую смесь и просеиваем половину муки с разрыхлителем.

   

5. Перемешиваем тесто, добавляем цедру апельсина, ванильный сахар, корицу и имбирь.

   

6. Начинаем частями добавлять оставшуюся муку.

   

7. У нас получится мягкое, слегка липнущее тесто.

   

8. Из теста сформировать 15 одинаковых шариков для будущих пряников. На противень постелить пергаментную бумагу и разложить на ней пряничные заготовки. Слегка прижать пряники сверху ладонью. Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать постные медовые пряники 20-25 минут.

   

9. Для сиропа в ковшике соединить воду и сахар, поставить на огонь и дать сахару раствориться.

   

10. Готовые пряники вынуть из духовки, окунуть в горячий сироп и выложить на тарелку.

    

11. Дождаться, когда сироп высохнет, и можно подавать медовые пряники к столу. Очень вкусно подавать их с молоком.

    

12. Приятного аппетита!