Классическая польская шарлотка с яблоками

Рецепт классической польской шарлотки с яблоками

Фотография готового блюда классической польской шарлотки с яблоками

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 291 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Попробуйте приготовить рецепт шарлотки с яблоками и корицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим классическую польскую шарлотку с яблоками

Ингредиенты на одна порция

для теста:

  • мука 310 г
  • масло сливочное (охлажденное) 200 г
  • сахар коричневый (светлый) 120 г
  • яйца 3 шт.
  • сметана 2 ст.л.
  • соль 1/2 ч.л.

для начинки:

  • яблоки (вес уже очищенных) 1,5 кг
  • сахар ванильный 10 г
  • мука 2 ст.л.
  • сахар 1 ст.л.

Шаги приготовления

  1. Порезать на небольшие кубики масло, порубить в крупную крошку с просеянной мукой.

  2. Смешать в глубокой миске сахар, яичные желтки, сметану, подсолить, объединить с крошкой, перемешать до однородности, обернуть тесто пленкой, поставить на час в холодильник.

  3. Подготовить яблоки (кисло-сладкие) для начинки: почистить, удалить сердцевину и косточки. Порезать на кубики, посыпать смесью обычного и ванильного сахара, перемешать, высыпать в сухую сковороду и потушить до мягкости около 10 минут (следить, чтобы не получилась каша), всыпать муку, перемешать.

  4. Включить прогреться духовку до 180 градусов, подготовить форму для выпечки. Достать тесто, отделить небольшой кусочек (размером чуть больше теннисного мячика). Основную часть раскатать по размерам формы с небольшим запасом для формирования бортика в 3-4 см, проколоть тесто в нескольких местах вилкой, отправить минут на 12-13 в духовку.

  5. Готовую основу наполнить начинкой, слой разровнять и утрамбовать. Раскатать вторую часть теста, нарезать на полоски, разложить вплотную одна к другой по поверхности классической польской шарлотки с яблоками, отправить десерт минут на 35 в духовку.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала шарлотку с творогом и яблоками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
nurduples
nurduples

Вот это ДААААА!!!

kristyusha99
kristyusha99

Спасибо дорогуша чувствую рецепт классической польской шарлотки с яблоками станет любимкой
хочу хочу

amazy
amazy

Пойду готовить надеюсь получится!!!

uglul
uglul

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт классической польской шарлотки с яблоками разочаровал.
Никому не понравилось(

Пушкаренко Галя
Пушкаренко Галя

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

olga82
olga82

Круто

anyusha97
anyusha97

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

yulya84
yulya84

Готовила по рецепту retseptyreceptov.ru/vypechka/sharlotka/sharlotka-s-yablokami-v-mikrovolnovke, тоже замечательно получается.

liliya
liliya

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Элизбарян Василиса
Элизбарян Василиса

Не умею готовить в принципе вообще, а классическую польскую шарлотку с яблоками сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
классическую польскую шарлотку с яблоками съели за один присест!

Лида Пидлетейчук
Лида Пидлетейчук

Просто фантастика!!!
наконец классическую польскую шарлотку с яблоками приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, antedari!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

Похожие рецепты