Шарлотка из блинчиков

Ингредиенты на девять порций

• сухари панировочные — 50 г
• крахмал картофельный — 25 г
• сахар — 100 г
• персик — 5 шт.
• блины — 10 шт.

Шаги приготовления

1. 1. Снимаем кожицу с персиков. Измельчаем мякоть в пюре. Разводим крахмал в воде. Добавляем в персиковое пюре. Ставим на огонь. Доводим до кипения. Охлаждаем.

2. 2. Смазываем маслом форму. Посыпаем сухарями. Укладываем блинчик на дно форму. Сверху смазываем персиковым пюре. Посыпаем сахаром. Накрываем блинчиком. Делаем 10-12 слоев. Посыпаем сахаром. Запекаем шарлотку в духовке при температуре 180 градусов около 15 минут.

3. 3. Выкладываем шарлотку на блюдо. Поливаем фруктовым сиропом. Украшаем ломтиками персиков. Приятного аппетита!