Шарлотка из цельнозерновой муки

Ингредиенты на четыре порции

• мука цельнозерновая — 500 г
• сахар — 200 г
• кефир — 500 мл
• масло растительное — 70 г
• яйцо — 2 шт.
• сода — 1 ч.л.
• мускатный орех
• корица — 1 ч.л.
• сок лимонный — 1 ст.л.
• яблоко — 2 шт.
• соль
• сахарная пудра

Шаги приготовления

1. 1. Отправляем в миску 500 мл кефира, 2 яйца, щепотку соли, 200 г сахара, 70 г растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока и тщательно перемешиваем.

2. 2. Смешиваем в другой миске 500 г цельнозерновой муки, 1 ч. л. корицы, половину чайной ложки мускатного ореха и 1 ч. л. соды. Отправляем сыпучие ингредиенты в жидкие и замешиваем тесто до однородной массы.

   

3. 3. Очищаем яблоки от кожуры, удаляем плодоножку и косточки. Нарезаем кубиком и отправляем в тесто. Перемешиваем.

   

4. 4. Разогреваем духовку до 180 градусов в режиме Конвекция. Перекладываем тесто в форму, помещаем на противень и отправляем в духовку на 40-45 минут.

   

5. 5. Посыпаем готовую шарлотку сахарной пудрой и подаем. Приятного аппетита!