Вкусная шарлотка элементарно

Ингредиенты на пять порций

• Яйца куриные (4 шт.)
• Сахар (1 кружка, примерно 100-110 гр.)
• Масло сливочное (100 гр.)
• Разрыхлитель (50 гр.)
• Мука (1 кружка, примерно 100-120 гр.)
• Яблоко (2 небольших, желательно сладких сортов, типа "Голден")
• Сливочное или оливковое масло для смазывания формы (оливковое масло на итоговом вкусе не сказывается)
• Корица

Шаги приготовления

1. 1. Продукты, которые нам потребуются (на фото 3 яйца, но нужно 4-ре).

2. 2. Яйца разбиваем в емкость, добавляем весь сахар, энергично взбиваем вручную или при помощи миксера.

   

3. 3. Сливочное масло растапливаем на плите или в микроволновке, остужаем немного.

   

4. 4. Добавляем к сахарно-яичной смеси и тщательно взбиваем вилкой или миксером.

   

5. 5. Добавляем разрыхлитель и муку, все снова взбиваем удобным и доступным для Вас способом. С мукой осторожно: добавляем понемногу, чтобы не было комочков, и следим за консистенцией теста - оно не должно стать "крутым".

   

6. 6. Готовим форму для выпекания, смазываем ее маслом, выливаем тесто. Если у Вас нет специальной формы, можно применить следующую хитрость для облегчения извлечения готовой шарлотки из формы - разрезаем пергамент для выпечки на две длинных широких полоски и кладем их поверх посуды, в которой Вы будете выпекать. Поверх пергамента можно смело выливать тесто.

   

7. 7. Яблоки режем тонкими кружками, затем - половинками.

   

8. 8. Выкладываем поверх теста в несколько слоев.

   

9. 9. Посыпаем корицей и ставим в заранее разогретую о 170-ти градусов духовку на 30-40 минут. Готовность проверяем по запаху и текстуре: как в квартире "потянет" приятным запахом выпечки, протыкаем деревянной зубочисткой шарлотку - зубочистка сухая, значит шарлотка готова; если к ней пристали кусочки липкого теста, значит, печем еще.

   

10. 10. Когда шарлотка будет готова, вынимаем ее из духовки и даем чуть-чуть остыть.

    

11. 11. Аккуратно вынимаем из формы.

    

12. 12. И... можно кушать:)

    

13. 13. Шарлотка получается не слишком сладкой, но очень ароматной и нежной по своей текстуре.

    

14. 14. Приятного аппетита!