Слойки фитира

ofithacu 17 отзывов |

Фотография готового блюда слоек фитира

Время приготовления: 40 мин
Порций: 10
Калорий: 546 ккал
Кухня: Арабская
Рецепт: Простой

Попробуйте приготовить рецепт слоек с орехами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим слойки фитира

Ингредиенты на десять порций

Для теста:

5 стак. муки высшего сорта
1 ч.л. соли
2 яйца
щепотка лимонной кислоты (или же 1 ч.л. уксуса или же лимонного сока)
1,5 стак. молока
начинка любая
350-400 г масла.

Шаги приготовления

Нужно обязательно теплое молоко, чтобы замесить мягкое тесто. Приблизительно 1,5 стакана. Тесто замешивать только на молоке, без воды.
Технологию приготовления хорошо видно на анимированной картинке. Но вкратце и сама расскажу:
Выложить тесто на стол, сделать из него длинный жгут. Нарезать на много кусков. Раскатать тонко. Смазать обильно или маслом, а еще лучше маргарином. Надо будет где-то 350-400 г масла на все тесто. Смазать равномерно.
Сложить пополам, потом в тонкую полосочку. Скрутить, натягивая тесто, в рулет тугой. Оставить на полчаса, укрыв полотенцем.
Потом немного раскатав, смазав яйцом слегка, положить начинку любую. И сложить или прямоугольником или квадратом.
В качестве начинки можно взять:
джем,
жареный фарш с луком, соль, перец, специи (с очень маленьким кол-вом масла),
молотые орехи с сахаром и изюмом,
мелко нарезанные сухофрукты.
Ну вот и все. Да, чуть не забыла: печь слоечки при 180 градусов 25 минут. Снимать с противня холодными, чтобы не ломались.
Слойки со сладкой начинкой можно посыпать сахарной пудрой.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала слойки с кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Ярмош Юля

ОЧ вкусно получилось)

sasha

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант слоек фитира ещё не пробовала:D

Ева Дьякова

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как слойки фитира у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Вера Терехина

Посмотрела на фото слоек фитира, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

tokarev_93

Ofithacu, замечательный рецепт слоек фитира!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

erorir

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Трубачёва Рита

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт слоек фитира меня выручил!

lyakhovich_96

Ой! Что я нашла - домашние слойки!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

acasto1977

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих слоек фитира он не ел.

adlencen1994

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

padillis

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

Ариша Багичева

Очень понравился этот рецепт слоек фитира.

Геращенко Тоня

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

sasha

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

ekimedin

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

kunakova_84

Слойки фитира готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
слойки фитира у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

marianna97

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
слойки фитира — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо ofithacu)))))