Ванильные слойки

Ингредиенты на пять порций

• 1 упаковка слоеного теста (я использую тесто «Звездное»)
• 250 гр. сливочного масла
• 450 гр. муки
• 200 гр. сахара
• 2 яйца
• 2 ст.л.молока
• 80 гр. изюма или кураги или цукатов (на Ваш вкус)
• ванильный сахар

Шаги приготовления

1. 1. Для начинки сливочное масло порубить до крошко -образной массы с 400 граммами муки, сахаром и ванильным сахаром Слоеное тесто разделить на 4 части и по одной раскатать на рабочей поверхности в тонкие (около 3 мм толщиной) пласты. Пласты пересыпать мукой и выложить друг на друга.

2. 2. Равномерно выложить на слоеное тесто крошкообразную массу, посыпать измельченными цукатами или сухофруктами, свернуть в рулет нарезать кусочками шириной около 3-4 см Яйца взбить с молоком. Выложить слойки на противень. Смазать яичной смесью и выпекать 20-25 минут при температуре 200 градусов