Вишнево-шоколадный сырник
Фотография готового блюда вишнева-шоколадного сырник
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 1
- Калорий: 152 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Такой многослойный, творожно-маково-вишнево-шоколадный и вкусный пирог. А для тех, кто следит за своей фигурой, поделюсь своей системой (ну она не моя, просто мне нравится): на завтрак можно ВСЕ (даже очень каллорийные вкусняшки), на обед - умеренно (не очень много и не очень каллорийно), а на ужин либо ничего, либо очень мало и только полезности (салатик, фрукты и т. п.). Я знаю, что вечером хочется кушать больше всего и самого вкусного. но если Вы знаете: "я съем это утром!", то вполне можно потерпеть.:) Попробуйте приготовить рецепт сырника. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим вишнево-шоколадный сырник
Ингредиенты на одна порция
- масло сливочное - 80 г
- шоколад черный горький - 150 г
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 60 г
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- какао - 2 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- мука - 200 г
- мак - 70 г
- сливки - 70 г
- вишня - 500 г
- коньяк - 50 г
- творог - 600 банок
- кукурузный крахмал - 2 ст.л.
- лимонная цедра - 1 шт.
- ванилин - 1 щепотка
- глазурь - по вкусу
Шаги приготовления
-
Мак растолочь в ступке. Сливки с сахаром довести до кипения, залить мак и отставить в сторону.
-
Вишню залить коньяком.
-
Готовим тесто. Масло растопить, добавить шоколад, и постоянно помешивая, нагреваем до полного растворения... Пока масса остывает... яйцо, сметану, сахар, соль тщательно растираем. Добавляем шоколад, какао, разрыхлитель и взбиваем пару минут.
-
Всыпаем просеянную муку, перемешиваем и утрамбовываем в форму выстланную бумагой.
-
Теперь начинка. Желтки перетираем с сахором. Добавить масло, творог (протертый через сито или измельченный в блендере), крахмал (пудинг), цедру и ванилин. Тщательно взбиваем в однородную массу.
-
Белки + сахар взбить в крепкую пену. Пару столовых ложек положить в мак, аккуратно перемешать.
-
Оставшиеся белки - в творожную массу. ОООчень осторожно и медленно перемешиваем ложкой.
-
Примерно 1/4 творожной начинки выкладываем на корж...
-
...сверху вишню, слив предварительно сок.
-
Равномерно заливаем маково-белковой смесью.
-
И закрываем оставшейся творожной массой.
-
Выпекать в разогретой до 200 С духовке 30 минут. Но духовку не открываем. А даем сырнику остыть около часа-полтора.
-
Готовим глазурь. Все ингридиенты нагреваем до растворения. Заливаем теплый сырник и отправляем на ночь в холодильник.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала торт вишнево-шоколадный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Доброго!
Сегодня приготовила вишнево-шоколадный сырник по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Приготовила вишнево-шоколадный сырник — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Спасибо, firman_85!
Ваш рецепт вишнева-шоколадного сырник всё-таки самый лучший из всех!
Firman_85 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно вишнево-шоколадный сырник будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Рецепт вишнева-шоколадного сырник очень вкусный. Так же часто готовлю вишнево-творожную лазанья retseptyreceptov.ru/goryachee/lazanya/vishnevo-tvorozhnaya-lazanya.
Спасибо огромное за рецепт вишнева-шоколадного сырник!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю вишнево-шоколадный сырник
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Мой самый любимый рецепт вишнева-шоколадного сырник!!!
Я тоже так готовлю!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на вишнево-шоколадный сырник, если бы не доверяла рецептам firman_85 на все 100%.
Очень вкусно и главное просто.
вишнево-шоколадный сырник получается ням-ням.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить вишнево-шоколадный сырник,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Всё круто, всё вкусно, спасибо firman_85 за твои рецепты.))))
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные вишнево-шоколадный сырник! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Firman_85, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!