Сырник из творога в духовке

Рецепт сырника из творога в духовке

Фотография готового блюда сырника из творога в духовке

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 310 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Попробуйте приготовить рецепт воздушных сырников из творога. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим сырник из творога в духовке

Ингредиенты на две порции

Для теста:

  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Сода - 0,75 ч.л.
  • Уксус - 1,5 ч.л.
  • Мука - 2 стак.
  • Маргарин - 200 г

Для начинки:

  • Творог - 1 кг
  • Яйца - 8 шт.
  • Лимон - 1 шт.
  • Масло сливочное - 100 г
  • Сахар - 400 г

Шаги приготовления

  1. На Пасху я делала сырник в духовке. Это прекрасный десерт, который я с удовольствием готовлю на праздники или в выходные дни. Использовать его можно и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к чаю или кофе. Последний вариант мне нравится больше. А если приготовить сырник в духовке без основы из теста, то по своей сути это будет запеканка, которая очень вкусна со сметанкой, вареньем или джемом. Сверху такой сырник можно залить глазурью или растопленным шоколадом. Приходилось мне делать этот десерт с ягодами и фруктами, залитыми желейной массой.

  2. Ну, а сегодня - просто сырник из творога в духовке. Вы же этот базовый рецепт можете видоизменить под настроение и в зависимости от тех ингредиентов, какие будут в наличии.

  3. Готовить сырник начнем с приготовления теста для основы. В яйца добавим сахар и разотрем.

    сырник из творога в духовке
  4. Добавим муку, растопленный маргарин, соду, гашенную уксусом, и замесим тесто. У нас должен получиться мягкий комочек. Комочек теста завернем в пищевую пленку и положим в холодильник на полчаса-час.

    сырник из творога в духовке
  5. А пока тесто стоит в холодильнике, займемся подготовкой творожной массы. Яйца разделим на белки и желтки.

    сырник из творога в духовке
  6. В желтки добавим сахар и разотрем при помощи миксера.

    сырник из творога в духовке
  7. Ну, а белки при помощи миксера взобьем в устойчивую пену.

    сырник из творога в духовке
  8. Один крупный лимон или два мелких пропустим через мясорубку вместе с кожурой. Семечки удалим.

    сырник из творога в духовке
  9. Аккуратно соединяем белки и желтки, чтобы не сбить пену. Добавляем творог.

    сырник из творога в духовке
  10. Аккуратно перемешиваем массу, добавляем лимон и растопленный маргарин.

    сырник из творога в духовке
  11. Пришло время достать из холодильника тесто. Данного количества ингредиентов хватило мне на два сырника: тот, что на фото, и еще один - размером поменьше. Основу из теста я делаю тонкой - так мне больше нравится. Вы же делайте так, как нравится вам. Часть теста тонко раскатаем по форме противня, загнем на бока. Выложим творожную массу на тесто. Оставшуюся часть теста используем для другого сырника.

    сырник из творога в духовке
  12. Выпекаем до готовности - минут 40-60. Готовность определяем по цвету творожной массы: она должна быть слегка коричневатой, золотистой.

    сырник из творога в духовке
  13. Сырник остужаем и только после этого нарезаем. Теперь вы знаете, как готовить сырник из творога в духовке. Думаю, этот десерт станет одним из ваших любимых, как он стал любимым для меня.

    сырник из творога в духовке

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала сырник. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
marianna
marianna

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Быстрова Инка
Быстрова Инка

Спасибо за удивительные рецепты!

semam
semam

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое redele!!!

idifitse
idifitse

ОО, мой любимы рецептик сырника из творога в духовке

ererateng
ererateng

Спасибо redele…)
сырник из творога в духовке только начала готовить:)

ulanta
ulanta

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Тушонка Алена
Тушонка Алена

Предлагаю взять на заметку сырники из творога с бананом retseptyreceptov.ru/vypechka/syrniki/syrniki-iz-tvoroga-s-bananom. Приятного аппетита и удачи на кухне.

anna88
anna88

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам redele!!!

yanchik
yanchik

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

moleva_95
moleva_95

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

siupritel
siupritel

Сегодня приготовила сырник из творога в духовке,очень вкусно!
redele ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

pokalumpova_76
pokalumpova_76

Redele!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Похожие рецепты