Торт с вареной сгущенкой

Ингредиенты на одна порция

Бисквит:

• Мука пшеничная - 45 г
• Сахар - 90 г
• Какао - 18 г
• Яйца куриные - 3 шт.

Крем:

• Вареная сгущенка - 1 банка
• Сливочный сыр - 170 г

Шаги приготовления

1. За рецепт торта с вареной сгущенкой, которым хочу с вами поделиться, я очень благодарна приятельнице Лене! Она - знатный кондитер: печет замечательные торты и пирожные! А так как моя семья поедает торты очень и очень быстро, поэтому приходится печь что попроще: не обидно будет, что стояла полдня на кухне, а съели за 2 часа:-) Тут и бисквит самый простой, и приготовление крема не займет много времени.

2. Хочу отметить бисквит: он ОЧЕНЬ вкусный и невероятно нежный, просто невесомый. Готовила я его вот по этому рецепту, единственное, уменьшила количество ингредиентов вдвое, для формы 18 см в диаметре. Яиц взяла 3 шт., ну сами подумайте: как-то не очень удобно брать два с половиной яйца:-) Бисквит получился 6 см в высоту.

3. Для приготовления торта с вареной сгущенкой подготовим продукты по списку.

4. Бисквит уже готов, он "отдохнул" 5 часов.

5. Выкладываем в миску вареную сгущенку и сливочный сыр.

   

6. Хорошо перемешиваем до однородности. Удобно это делать блендером. Вот, собственно, крем для торта и готов!

   

7. Бисквит разрежем на 3 части. Совет: никогда не разрезайте бисквиты обычным ножом! Лучше для этого использовать нож для хлеба или нить. Если использовать нить, то просто надрежьте бисквит по кругу ножом, потом вставьте в разрез нить и потяните ее на себя.

8. Видите, какой бисквит нежный и воздушный!

   

9. Кладем на тарелку одну часть бисквита, выкладываем часть крема. Затем на крем - другую часть бисквита и вновь крем.

   

10. Весь торт обмажем кремом. Убираем торт в холодильник на несколько часов. У меня стоял ночь. Обязательно накройте торт, чтобы он не тянул запахи (я для этого использую крышку для микроволновки).

    

11. Утром я украсила торт бисквитной крошкой, просто обсыпав его весь. Вы же можете украшать по-своему.

    

12. Вот такой торт с вареной сгущенкой в разрезе: нежный, вкусный. Когда я фотографировала финал, мои домочадцы стояли над душой. Через 2 часа торта не было. Сын сказал, что этот торт - дорогой десерт, который подают в дорогом ресторане:-)

13. Приятного вам чаепития!