Торт мечта жизни со сгущенкой

Ингредиенты на десять порций

Для коржей:

• Куриные яйца - 2 шт.
• Сгущенное молоко - 1 банк
• Сливочное масло - 100 г
• Мука - 1 стак. (200 мл)
• Какао-порошок - 1 ст.л.
• Сода пищевая - 0.5 ч.л.
• Лимонный сок - 1 ч.л.

Для крема:

• Сметана - 300 г
• Сахар - 150 г

Шаги приготовления

1. Продукты для приготовления торта Мечта жизни. Мука и какао-порошок просеяны дважды.

2. Растопим сливочное масло на маленьком огне и остудим.

   

3. Вбиваем в миску 2 яйца и взбиваем 3-5 минут.

   

4. Добавляем в миску сгущенное молоко, перемешиваем.

   

5. Вливаем остывшее масло, перемешиваем.

   

6. Соду гасим лимонным соком, добавляем в миску.

   

7. Всыпаем небольшими порциями просеянную муку, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

   

8. Готовим формы: смазываем маслом, присыпаем мукой. Тесто делим на 3 части, в одну добавляем какао, выпекаем каждую отдельно в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут (до готовности). Я взяла 2 формы. Светлого теста налила в форму в 2 раза больше, чем в форму с темным. Готовые коржи остужаем лишь слегка. Светлый корж я разделила на 2 коржа.

   

9. Продукты для сметанного крема. К его приготовлению нужно приступить, пока пекутся коржи, так как коржи для этого торта нужно кремом смазывать еще горячими.

   

10. Хорошенько смешиваем сметану с сахарной пудрой, взбиваем до густоты.

    

11. Собираем торт. Сначала кладем на блюдо светлый корж, затем - темный и снова светлый корж, промазывая каждый из них слоем крема, накладывая его на коржи небольшими порциями, стараясь, чтобы крем не стекал, а впитывался.

    

12. По бокам обмазываем торт кремом. В центре я украсила торт мозаикой - цветочками из мармелада и красной смородины, по краям и бока обсыпала кунжутом. Вы можете сделать другой рисунок. Торт можно украсить орехами, тертым шоколадом или иначе, - так, как Вам подсказывает ваша фантазия. Будет здорово, если он настоится и пропитается в холодильнике, лучше - всю ночь.