Торт квадратный

Ингредиенты на четыре порции

• Белки куриные — 6 шт.
• Сахар — 80 г
• Мука — 90 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Сливочное масло — 100 г
• Какао — 1 ст.л.
• Желтки — 2 шт.
• Мак — 2 ст.л.
• Вишневый кисель — 100 г
• Творожные сырки ванильные — 400 г
• Желе киви — 4 шт.
• Желе малиновое — 4 шт.
• Желе вишневое — 4 шт.
• Желе лимонное — 4 шт.

Шаги приготовления

1. Готовим желе, оставляем на 2-3 часа и разрезаем на кусочки.

2. Взбиваем белок, добавляем сахар и ванильный сахар.

   

3. Добавляем муку, разрыхлитель и топленое сливочное масло. Размешиваем, делим на 4 части.

   

4. В первую часть добавляем 1 столовую ложку муки и 2 желтка. Мешаем до однородности.

   

5. Во вторую часть добавляем вишневый кисель и мешаем до однородности.

   

6. В третью часть добавляем какао, тоже мешаем.

   

7. В последнюю часть добавим мак.

   

8. Готовим форму для выпекания. Аккуратно выливаем поочередно по 2 столовых ложки каждого вида теста. После этого ложкой аккуратно, но быстро ведем по часовой стрелке, чтобы тесто перемешалось между собой таким образом.

   

9. Выпекаем в течение 45 минут при температуре 180 градусов.

   

10. Разрезаем остывший бисквит на две части и одну часть кладем в форму.

    

11. Готовим суфле. Пачку вишневого желе растворяем в стакане кипяченной воды, заливаем в миску со взбитыми сладкими сырками.

    

12. Размазываем суфле по поверхности.

    

13. Сверху кладем второй кусок бисквита. Оставляем торт в холодильнике на 6 часов.