Польза, польза, польза - не запеканка, а сплошная польза. Ни грамма сахара, никакой муки (только для формочки, но это ведь не в счет). Такая запеканка будет с удовольствием слопана и взрослыми и детьми. А чтобы она не показалась слишком кислой (все-таки, творог), подадим запеканку со сладкими грушами и медом. Приготовлено по рецепту из книги Валерия Созановского. Попробуйте приготовить рецепт запеканки творожной трехслойной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
1. Творог перетереть через сито или измельчить при помощи блендера до однородности. Совет Важный момент - творог должен быть сухой. Если творог у вас слишком влажный - отцедите его через марлю, иначе запеканка будет вести себя в духовке как вулкан.
2. Добавить сметану и слегка взбитые венчиком яйцо и желток. Перемешать массу до однородности.
3. Формочки для выпечки смазать маслом (подойдет любое), затем в каждую насыпать немного муки и прокрутить формочку так, чтобы мука тонким равномерным слоем покрыла всю внутреннюю поверхность (такой способ называется "французская рубашка").
4. Вылить творожную массу в формочки и выпекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Масса очень поднимется при выпекании, а после выключения осядет, это нормально.
5. Пока выпекается запеканка, груши очистить и нарезать дольками, обжарить 3-5 минут на сухой сковороде, затем добавить кленовый сироп и пару чайных ложек воды и протушить до мягкости груш.
6. Готовую запеканку слегка остудить, вынуть из формы и смазать со всех сторон медом. Бока запеканки украсить миндальными хлопьями, а наверх выложить груши в кленовом сиропе. Нежная творожная запеканка с грушами готова, приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала творожную запеканку с шелковицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото творожной запеканки с грушами без сахара очень аппетитно выглядит!!!
Приготовила.
Едим.
Но от творожной запеканки с грушами без сахара я ожидала бО'льшего!!!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить творожную запеканку с грушами без сахара.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*