Запеканка на сковороде

Ингредиенты на пять порций

• Картофель — 700 г
• Сыр твердый — 100 г
• Оливки без косточек — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Специи — По вкусу
• Масло растительное — 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. 1. Картофель чистим, моем, обсушиваем. Натираем на мелкой терке, солим, перчим, перемешиваем. Половину сразу выкладываем на сковороду с маслом.

2. 2. Сыр тоже трем на терке. Посыпаем картофельную массу сверху. Оливки измельчаем и тоже выложим в один слой.

   

3. 3. Можно поверх сыра добавить приправ, специй, соли и перца по вкусу. Затем - остаток картофельной массы.

   

4. 4. Чуть утрамбуем запеканку руками, и десять минут на среднем огне жарим. Затем поливаем еще одной ложкой масла и переворачиваем. Жарим столько же. Готово!