Вмешательство брокколи делает обычную запеканку изысканным и более полезным блюдом. Зеленые побеги брокколи не требует длительной обработки перед готовкой, хорошо сочетается с очень многими продуктами, в том числе овощами. Яйца и сливки длобавляют запенканке нежности и помогают ей держать форму. Попробуйте приготовить рецепт тыквенной запеканки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Картофель отварить до готовности, почистить и нарезать ломтиками.
Лук разрезать на четыре части крест на крест, и нашинковать соломкой.
Яйцо взболтать со сливками и пастой карри.
Брокколи разобрать на небольшие соцветия.
Лук обжарить на растительном масле в большой глубокой сковороде. К как только он станет прозрачным, добавить картофель и продолжить обжаривать. Посолить.
Поджаренные овощи равномерно распределить по сковороде.
Брокколи выложить к картофелю с луком и залить яичной массой.
Как только по краям масса начнет твердеть и поджариваться, накрыть сковороду плотно крышкой или фольгой и поставить в разогретую до 180-190 С духовку на 20-25 минут.
Готовую запеканку вынуть из духовки, и, не снимая крышки, дать ей отдохнуть минуты 3-5.
При помощи лопатки перевернуть запеканку поджаренной стороной вверх и переложить на блюдо.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала запеканку с тыквой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела запеканку с брокколи, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
запеканка с брокколи-это моя мечта!)))
Спасибо большое!!!
очень понравилось запеканку с брокколи,легко и просто.
Искренне спасибо, Shefs.
А я также заинтересовалась мясной запеканкой.