Варенье из слив с орехами

Рецепт варенья из слив с орехами

Фотография готового блюда варенья из слив с орехами

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 186 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Попробуйте приготовить рецепт варенья из желтых слив. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим варенье из слив с орехами

Ингредиенты на четыре порции

  • Слива 2 кг
  • Имбирь молотый 1 ч.л.
  • Корица 1 ч.л.

Шаги приготовления

  1. Сливу перебрать, вымыть, разделить пополам и вынуть косточку.

  2. Грецкие орехи измельчить ножом либо раскатать скалкой.

  3. Кусочки сливы выложить в варочную емкость и засыпать сахаром. Дать немного постоять, чтобы из фруктов выделился сок.

  4. Включить небольшой нагрев и довести до кипения. Затем добавить корицу и имбирь.

  5. Варить при малом кипении в течение часа. Образующуюся пенку нужно снимать.

  6. Снять емкость с огня и остудить. После этого добавить измельченные орехи и закатать в стерилизованные банки.

  7. Сливы вымыть и освободить от косточек, разделив плод на половинки.

  8. Положить ягоды в варочную емкость и засыпать сахаром. Подождать, когда слива даст сок.

  9. Варить смесь до закипания.

  10. Затем измельчить сливу блендером и дополнительно протереть через сито. Так вы избавитесь от кусочков кожицы.

  11. Вновь включить нагрев и после закипания массы добавить остальные ингредиенты.

  12. Повторно дать закипеть и выключить нагрев.

  13. Вымытую сливу нужно разрезать на две части и вынуть косточки.

  14. Сложить ягоду в варочную емкость и добавить норму жидкости. Дать закипеть. Варить следующие 15 минут при постоянном помешивании.

  15. Затем засыпать ягоду сахаром и добавить орехи. Размешивать массу до полного растворения сахара.

  16. Готовить варенье еще 20 минут, обязательно снимая пенку.

  17. Выключить огонь и дать остыть в течение 10 минут. Влить коньяк.

Варенье из слив с орехами - само по себе отличное лакомство. Но если в него добавить немного коньяка, то получится вдвойне вкуснее.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала варенье из черешни с орехами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
lyuda
lyuda

Очень довольна вареньем из слив с орехами! Благодарю за рецепт.

entasto
entasto

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

evstyukhina_96
evstyukhina_96

Увидев рецепт варенья из слив с орехами и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Алена Резникова
Алена Резникова

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

valya
valya

Я делала варенье из слив с орехами.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

areeds
areeds

Вот и приготовила варенье из слив с орехами!
Обалденно красиво получилось!

ademoscie1976
ademoscie1976

Ух ты! Как красиво и просто!

tishurir1990
tishurir1990

Сегодня первый раз готовила варенье из слив с яблоками. Даже волновалась немножко.

Похожие рецепты