Варенье из малины
Фотография готового блюда варенья из малины
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 5
- Калорий: 197 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Любимая с детства малина, которой мамы и лечили, и баловали нас. Мало найдется домов, в которых не заготовили бы на зиму хотя бы несколько баночек варенья из малины. Попробуйте приготовить рецепт варенья из лука. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим варенье из малины
Ингредиенты на пять порций
- 1,3 кг сахара
- половинка лимона
Шаги приготовления
-
Не спеша перебираем малину, отбрасывая негодные ягоды. Затем промываем ее и подождем, пока стечет с нее вода в сите или дуршлаге.
-
Перекладываем малину в посуду для варки, засыпаем 2,5 стакана (700 г) сахара и находим для посуды холодное место, где она должна простоять 6-8 часов.
-
Сливаем образовавшийся сок в кастрюлю, ставим на достаточно сильный огонь для закипания, а после него всыпаем весь оставшийся сахар и - уже на маленьком огне - варим, помешивая, пока не увидим, что сахар растворился.
-
Засыпаем малину в горячий сироп. Как только закипит - на среднем огне, помешивая и убирая пену, варим 5 минут. В последние секунды вливаем 2 ст. ложки выжатого из лимона сока, перемешиваем - и начинаем раскладывать малину по сухим чистым банкам.
-
Ее еще следует стерилизовать, накрыв банки крышками и держа их в тихо кипящей воде 7 минут - поллитровые, и 12 минут - литровые.
-
Укупорив банки и перевернув, можно выдохнуть - кое-что мы для зимы сделали.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала варенье из бузины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не варенье из малины.
Всем рекомендую.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Спасибо за рецепт варенья из малины!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Брависсимо!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления http://retseptyreceptov.ru/zagotovki/varenye/konfityur-iz-maliny. Наверно я надолго у Вас.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Не умею готовить в принципе вообще, а варенье из малины сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
варенье из малины съели за один присест!
Вчера приготовила варенье из малины!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Это не варенье из малины!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Рецепт интересный.
Попробую!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Очень понравился состав варенья из малины, все отлично должно сочетаться!
Спасибо, замечательный рецептик, варенье из малины класс!