Омлет по-каталонски

Ингредиенты на две порции

• Яйцо куриное 3 шт.
• Молоко 2 столовые ложки
• Сливочное масло 40 г
• Ветчина по вкусу
• Сыр по вкусу
• Помидоры 1 шт.
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Шаги приготовления

1. Молоко и яйца взбить, поперчить, чуть посолить. Ветчину и помидоры нарезать, а сыр натереть.

2. Обжарить на сливочном масле 2/3 смеси, положить на нее начинку. Дать омлету чуть зарумяниться и свернуть его к центру сковороды в трубочку.

3. Передвинуть омлет на середину, а освободившееся место заполнить омлетной массой, выпекать до подрумянивания, полностью свернув омлет в трубочку. Рулет из омлета с ветчиной, помидорами и сыром порезать и сразу подать к столу в горячем виде.