Зеленый омлет
Фотография готового блюда зеленого омлета
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 134 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Попробуйте приготовить рецепт омлета в воке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим зеленый омлет
Ингредиенты на четыре порции
- Яйцо куриное 3 шт.
- Соевое молоко 50 мл
- Зеленый лук 50 г
- Рыбный соус 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Растительное масло 20 мл
Шаги приготовления
-
В миске взбить яйца с соевым молоком, мелко нарубленным зеленым луком (лучше использовать тонкий похрустывающий лук-резанец, еще называемый шниттом, но подойдет и обычный зеленый лук), сахаром, рыбным соусом и растительным маслом. Соли добавлять не нужно, рыбный соус достаточно солон. Но если у вас высокий солевой порог можно рискнуть и посолить смесь.
-
Разогреть духовку до 150 градусов. Влить яичную смесь в форму и поставить в духовку на полчаса. Разные духовки работают с разной степенью интенсивности, поэтому проверяйте, что там происходит с омлетом. Он должен подняться и быть упругим на ощупь, когда приготовится. Примерно такой текстуры добивались повара в советских столовых, правда, у них были еще более сложные цели получить легкий привкус резины и желеобразную пластику на срезе.
Японо-тайскообразная штука, которую надо запекать в специальной медной коробочке или в небольшой обычной тефлоновой форме.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала омлет с творогом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
В общем, зеленый омлет супер!
Автор-волшебница!!!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Наконец то сделала зеленый омлет- объедение!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт зеленого омлета!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Я еще не делала зеленый омлет, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт пышного омлета.
Nikitkina_87, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на зеленый омлет, если бы не доверяла рецептам nikitkina_87 на все 100%.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Все понятно и наглядно.
Готовить с nikitkina_87 одно удовольствие!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Прикольно получилось класс!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить зеленый омлет - очень вкусно!!!
Муж не любит зеленый омлет, а тут увидев это чудо попросил положить ему зеленый омлет!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Nikitkina_87, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!