Рулет-омлет с маслинами в духовке

Ингредиенты на шесть порций

• Яйца 2-3 шт.
• Крахмал 1 ст.л.
• Мука пшеничная 1 ст.л.
• Маслины 20 шт.
• Сметана 50 г
• Лук зеленый 1-2 шт.
• Соль, перец (по вкусу)
• Петрушка свежая (по вкусу)

Шаги приготовления

1. В миску разбить яйца и взбить их с помощью венчика.

2. Всыпать крахмал и муку, хорошо размешать. Затем добавить сметану, соль и перец, а также измельченный зеленый лук.

   

3. Маслины нарезать тонкими колечками, края оставить.

   

4. В форму вылить подготовленное тесто. У меня все формы большие, поэтому я просто свернула пергамент сделав бортики. Получился размер 20 на 25. Разложить по верху омлета кружочки маслин.

   

5. Духовку разогреть до 200 градусов и печь омлет 12-15 минут, все зависит от вашей духовки. Вынуть омлет вместе с пергаментом и перевернуть на чистый противень, затем свернуть рулетом рисунком наружу.

   

6. Омлет нарезать и сразу подавать. Приятного аппетита!