Перцы фаршированные мясом с шампиньонами в томатном соусе

Рецепт перцев фаршированных мясом с шампиньонами в томатном соусе

Фотография готового блюда перцев фаршированных мясом с шампиньонами в томатном соусе

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 598 ккал
  • Кухня: Греческая
  • Рецепт: Простой

Попробуйте приготовить рецепт фаршированных болгарских перцев с томатным соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим перцы фаршированные мясом с шампиньонами в томатном соусе

Ингредиенты на четыре порции

  • Сладкий перец 7 шт.
  • Фарш 500 г
  • Шампиньоны 300 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 250 г
  • Помидоры 500 г
  • Круглый рис 150 г
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Сметана 3 столовые ложки
  • Петрушка 50 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Шаги приготовления

  1. Рис хорошо промыть и пока оставить в воде

  2. Лук и чеснок мелко нарезать, морковь натереть на терке, шампиньоны не крупно нарезать

  3. На разогретую сковородку с растительным маслом выкладываем лук, обжариваем до золотистого цвета

  4. Затем добавляем чеснок и тоже обжариваем пару минут

  5. Следом кладем морковь и готовим около 5-8 минут

  6. Добавляем шампиньоны и жарим пока вода не выпарится

  7. Тем временем нарезаем петрушку. В фарш кладем петрушку, рис, соль, перец молотый, половину содержимого сковородки и перемешиваем

  8. В сковородку с оставшими шампиньонами добавляем очищенные от кожицы и измельченные в блендере помидоры. Перемешиваем и тушим

  9. Тем временем, моем перцы, срезаем верхушку, вынимаем семена

  10. Фаршируем перцы фаршем

  11. Когда томатный соус закипит, добавляем в него сметану, солим, перчим. Уменьшаем огонь. Погружаем перцы в томаты и при необходимо добавляем немного воды, чтобы перцы были погружены почти на половину в соус.

  12. Тушим около 40 минут на медленном огне.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала помидоры, фаршированные овощами и анчоусами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
rorenc
rorenc

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею перцев фаршированных мясом с шампиньонами в томатном соусе.

padillis
padillis

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Башурова Инга
Башурова Инга

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Масмуди Марианна
Масмуди Марианна

Первый раз в жизни решилась на перцы фаршированные мясом с шампиньонами в томатном соусе и не получилось(((
Так обидно!!

dederat
dederat

Просто замечательно…

yoreritor1999
yoreritor1999

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик перцев фаршированных мясом с шампиньонами в томатном соусе!

katrova_84
katrova_84

Готовила http://retseptyreceptov.ru/zakuski/pomidory-farshirovannye-konservirovannym-lososem, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

ongesi
ongesi

Большое спасибо!!!
У danya очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

atestofo
atestofo

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

litvinenko_73
litvinenko_73

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я перцы фаршированные мясом с шампиньонами в томатном соусе не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

atind
atind

Danya, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении перцев фаршированных мясом с шампиньонами в томатном соусе.

iskrenok_91
iskrenok_91

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Рая Джулян
Рая Джулян

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о перцах фаршированных мясом с шампиньонами в томатном соусе зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

owhera
owhera

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

vika87
vika87

Я тоже обожаю перцы фаршированные мясом с шампиньонами в томатном соусе
но сама делала только один раз.

uglul
uglul

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

idifitse
idifitse

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

dariya82
dariya82

Отличный рецепт, спасибо огромное

filitovich_72
filitovich_72

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Похожие рецепты