Рулет из свинины с яблоком и сыром
Фотография готового блюда рулета из свинины с яблоком и сыром
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 8
- Калорий: 676 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, На масленицу, На Пасху, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Опытного кулинара не удивишь сочетанием мяса с кисло-сладкими яблоками. Но стоит добавить пару новых ингредиентов, по-иному оформить - и привычное блюдо приобретает весьма незаурядное "звучание. Попробуйте! Очень вкусно, нежно и сочно! Попробуйте приготовить рецепт куриного рулета с сыром и томатами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим рулет из свинины с яблоком и сыром
Ингредиенты на восемь порций
- мякоть свинины 500 г
- яблоко зеленое 1 шт.
- сыр твердый 100 г
- сок лимона 1 ст.л.
- базилик свежий 20 г
- бульон мясной 150 мл
- вино белое полусладкое 2 ст.л.
- мед жидкий 1 ст.л.
- миндаль жареный 20 г
- душица сушеная по вкусу
- соль и перец по вкусу
- масло сливочное 20 г
Шаги приготовления
-
Свинину вымыть и обсушить. Разрезать пополам таким образом, чтобы кусок раскрылся как книга.
-
Мясо хорошо отбить, посолить, поперчить и посыпать душицей по вкусу.
-
Сыр натереть на крупной терке. Яблоко помыть, очистить от кожуры, удалить косточки и нарезать мелким кубиком. Сбрызнуть соком лимона. Базилик помыть и обсушить.
-
Нарезать мелко базилик. В тарелочку выложить яблоки, сыр и базилик. Перемешать. Можно поперчить по вкусу.
-
Выложить начинку на мясо и аккуратно разровнять.
-
Духовку нагреть до 180 градусов. Мясо свернуть рулетом и скрепить кулинарной нитью или деревянными шпажками.
-
Поместить рулет в жаропрочную форму, смазанную сливочным маслом (любой жир). Приправить рулет сверху сушеной душицей. В форму влить бульон, вино и поставить в духовку на 1 час, периодически поливая соусом из формы. Затем, смазать рулет медом и запекать еще 10 минут.
-
Миндаль залить кипятком, снять кожуру и измельчить. Готовый рулет достать из духовки, посыпать орехами, слегка остудить и нарезать порционными кусочками. Украсить по желанию свежим яблоком и базиликом! Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала рулет из лаваша с творожным сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Yasya91 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
За идею брала рецепт рулетика. Получилось очень вкусно.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать рулетик из свинины, но вышло вкусно!
Рулетика просто супер, мои гости все были в восторге!!! yasya91, спасибо!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, yasya91, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
рулетик из свинины готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Рулетик конечно на любителя.
Но понравилось.
Yasya91, умничка!
Какой аппетитный рецептик рулетика из свинины сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!