Куриный рулет с ветчиной и сыром

Ингредиенты на четыре порции

• Куриная грудка — 4 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Ветчина — 200 г
• Твёрдый сыр — 120 г
• Панировочные сухари — 4 ст.л.
• Мука пшеничная — 2 ст.л.
• Оливковое масло — 5 ст.л.

Шаги приготовления

1. 1. На мелкой терке натрите сыр, а ветчину нашинкуйте тонкой соломкой. Ингредиенты перемешайте.

2. 2. Грудки надрежьте так, чтобы они открылись как книжки.

   

3. 3. Затем филе отбейте молоточком, накрыв его пищевой пленкой. Потом присолите.

   

4. 4. После этого в центр каждой грудки выложите начинку. Заверните ее аккуратно в курицу, сделав рулет.

   

5. 5. Подготовьте 3 тарелки для панировки. В первую всыпьте муку, во вторую сухари, а в третьей взбейте яйца.

   

6. 6. Теперь обмакните куриные рулеты в муку, потом в яйца, а в конце в сухари.

   

7. 7. Обжарьте курицу с трех сторон до золотистой корочки по 2 минуты с каждой.

   

8. 8. Запекайте рулеты 10 минут в духовке при 200 градусах. Подавайте блюдо с гарниром, нарезав его кусочками. Приятного аппетита!