Крем из сметаны и сгущенки для торта

Ингредиенты на десять порций

• Сгущенное молоко вареное - 1 банка
• Сметана - 300 мл
• Ванильный сахар - 1 пакетик

Шаги приготовления

1. Для того чтобы приготовить вкусный крем для торта, нам понадобится всего два ингредиента - сметана и сгущенка. Чем жирнее сметана, тем проще взобьется крем. У меня была сметана 35% жирности. Сметану с малой жирностью (15-20%) рекомендуется откинуть на марлю и отжать сыворотку, тогда крем получится плотным. А еще лучше взять вареную сгущенку, вместо обычной. И крем получится вкуснее, и форма будет плотнее.

2. Итак, для приготовления крема из сметаны и сгущенки для торта нам понадобятся такие продукты.

3. В миску выложите всю сметану, предварительно откинув ее на марлю и получив более плотную консистенцию. Добавьте половину сгущенки и ванильный сахар или ваниль. Почему половину? А чтобы регулировать степень сладости крема. Не всем по вкусу очень сладкий крем, а так есть вариант выбора. Взбить сгущенку со сметаной до однородности.

   

4. Попробовать, и если мало сладости, добавить еще сгущенки.

   

5. Хорошо взбитый крем имеет пышную и однородную структуру.

   

6. Я испекла бисквит и прослоила его коржи кремом в разъемной форме.

   

7. Эта часть крема из сметаны и сгущенки для торта осталась для завершающего аккорда, чтобы промазать бока.

   

8. Угощайтесь!