Сметанный крем для торта
Фотография готового блюда сметанного крема для торта
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 190 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Сметанный крем для тортов и пирожных многие предпочитают за кислинку, так украшающую его вкус и, соответственно, вкус всего изделия. А еще - за несложность его приготовления. Попробуйте приготовить рецепт творожного крема для торта. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим сметанный крем для торта
Ингредиенты на четыре порции
- 400 г жирной сметаны (не менее 25%)
- 220-250 г сахарной пудры (или сахара)
Шаги приготовления
-
К подготовке крема приступаем накануне, так как необходимо по максимуму сцедить из сметаны сыворотку. Для чего накрываем большое ситечко куском хлопковой или льняной ткани, ставим на миску или кастрюльку, выкладываем сметану, края лоскута поднимаем и закрепляем.
-
Вся эта конструкция стоит в холодильнике минимум 3-4 часа, но рациональнее оставить ее там на на полсуток-сутки. В итоге в миске собирается сыворотка, которая, оставь мы ее в сметане, не даст нам ее взбить до крема.
-
Сметану, которая даже на глаз стала гуще, перемещаем в миску, размешиваем с сахарной пудрой
-
и взбиваем до густой пены, которая хорошо держится на ложке. Крем теперь готов.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала крем для вафельного торта. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Попробую это блюдо. Спасибо!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Это какой-то шедевр!!!
fonomyead, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
сметанный крем для торта — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо fonomyead)))))
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Рецепт в закладки, также как и крем пломбир для торта.
Изумительно вкусно…
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо fonomyead
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Надо попробовать
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла сметанный крем для торта. Вот я ему и приготовлю.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Кому посчастливилось отведать сметанный крем для торта — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!