Томатное мороженое
Фотография готового блюда томатного мороженого
- Время приготовления: 8 ч 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 446 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Был в Симферополе кинотеатр Алые паруса. К сожалению уже нет, этого дорогого сердцу многим симферопольцам кинотеатра. Остались только старые фотографии и воспоминания. Мои воспоминания разбавлены вкусом томатного мороженого. Рядом с кинотеатром располагался Сквер Победы, он и сейчас есть, но был реконструирован до неузнаваемости. В сквере стояла палатка с мороженым и там продавалось, это чудо в картонном стаканчике. Томатное мороженое по 9 копеек. Какое же оно было вкусное. Почему сейчас не выпускают, эту вкуснятину? Может и есть, но я не встречала. Поэтому на помощь пришло семифредо и помидоры черри. Розовое, нежное томатное мороженое) Приятное освежающее послевкусие. Попробуйте приготовить рецепт мороженого дав. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим томатное мороженое
Ингредиенты на две порции
- шоколад - по вкусу
- помидоры черри - 200 г
- сливки 20% - 150 мл
- яйца куриные - 2 шт.
- загуститель для сливок - 2 ч.л.
- сахар - 100 г
- лимоны - 1 шт.
Шаги приготовления
-
Помидоры черри (брать спелые, сладкие, без повреждений) измельчить в блендере. Протереть через сито.
-
Куриные яйца хорошо вымыть теплой водой, обсушить. Разделить на желтки и белки. Белки взбить с половиной сахара и 1/2 ч. л лимонного сока. Сливки взбить добавив загуститель для сливок. Если сливки взять 35 процентные, то загуститель не нужен.
-
Желток взбить с остальным сахаром
-
К протертым помидорам добавить взбитые белки и аккуратно снизу вверх перемешать.
-
Добавляем желтки и аккуратно перемешиваем.
-
Добавляем сливки. Все аккуратно перемешиваем снизу вверх. Переливаем осторожно в подготовленную форму (можно выстелить пищевой пленкой, тогда будет удобно доставать) или смешивать ингредиенты в стеклянной миске и в ней отправить в морозилку. Отправляем в морозилку до застывания. Периодически (3-4 раза) перемешивая, чтоб мороженое застывало равномерно.
-
Когда мороженое застынет и будет готово достаем, раскладываем в креманки, стаканы и т. д. Сверху украшаем тертым шоколадом или шоколадными каплями.
-
Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала мороженое роза. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Похожие рецепты
Мороженое
Мороженое
Мороженое
Комментарии к рецепту
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Чудесный рецепт томатного мороженого!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Anutot2005, я только смотрела рецепт, но уже хочу томатное мороженое приготовить!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Спасибо за рецептик томатного мороженого!!!
Муж был в восторге.
томатного мороженого, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю мороженое.
Впервые в жизни замахнулась на томатное мороженое, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Рецептик томатного мороженого прямо специально для меня.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)