Мусс из малосольной горбуши

Ингредиенты на шестнадцать порций

• Горбуша (малосольная) - 250 г
• Сыр творожный - 150 г
• Сливки (10%) - 2-3 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Сок лимона - 1-2 ч.л.

Шаги приготовления

1. Скоро, совсем скоро наступит Новый год. Большинство хозяек находится в поиске новых рецептов блюд на праздничный стол.

2. Хочу предложить вам рецепт приготовления мусса из малосольной горбуши. Для приготовления мусса подойдет любая красная рыба, я выбрала бюджетный вариант и приготовила из горбуши.

3. Приготовим необходимые продукты.

4. Горбушу нарезаем кубиками и высыпаем в глубокую миску. Вливаем сок лимона и измельчаем блендером.

   

5. Добавляем творожный сыр, сливки, соль (при необходимости), перец и еще раз взбиваем погружным блендером.

   

6. Должна получиться однородная масса.

   

7. Мусс из малосольной горбуши готов. Выкладываем его в кондитерский мешок и наполняем им тарталетки или профитроли.

8. Подать можно на крекерах, багете, тостах или на ломтиках огурцов. При желании можете украсить закуску дольками огурца, лимона, авокадо или зеленью.

9. Перед подачей храним в холодильнике.