Если вы - большой любитель шоколада, то тройной шоколадный пудинг приведет вас в неистовый и неподдельный восторг. Приготовление отнимает время, но труды того стоят! Попробуйте приготовить рецепт мясного пудинга. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Начнем с приготовления пудинга. Растопим 100 граммов шоколада.
Добавляем сахар (80 гр), перемешиваем.
Когда сахар растворится, добавляем яйцо и вновь перемешиваем.
Затем просеиваем сюда же муку.
Начинаем перемешивать - тщательно, но аккуратно. Если будете перемешивать слишком интенсивно и небрежно, воздушная текстура пудинга не получится.
Перемешиваем приблизительно до такого состояния и отставляем.
Формочки для запекания смазываем сливочным маслом.
Заливаем нашу пудинговую смесь и отправляем в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут.
Собственно, пудинг готов.
Теперь сделаем шоколадный крем. Для этого положим в кастрюльку оставшийся шоколад и сливки.
Растапливаем на медленном огне.
Как только шоколад полностью растопится, а масса станет однородной, снимаем крем с огня.
Сахар, воду и нарезанный дольками апельсин кладем в кастрюльку и ставим на медленный огонь. Варим около 20 минут на слабом огне, пока не выпарится 23 жидкости.
Затем апельсины достаем из сиропа.
Нарезаем апельсин, как вам больше нравится.
Что ж, начинаем собирать наш тройной пудинг. В порционную тарелку выливаем наш шоколадный крем (не жалейте, его много не бывает:.
В центр выкладываем пудинг.
Сливками рисуем сердечки (по желанию).
Поверх пудинга выкладываем шарик шоколадного мороженого.
Наконец, наверх выкладываем пару долек апельсина.
Тройной шоколадный пудинг готов!
Сперва тройной шоколадный пудинг может вам показаться достаточно сложным в приготовлении десертом, однако если разобраться и взглянуть на пошаговые фото, то вы поймете - рецепт не так-то уж и сложен. Конечно, тройной шоколадный пудинг - не самый простой десерт из тех, что мне доводилось готовить, но и далеко не самый сложный. Зато результат превосходит все ожидания и достоин вложенных усилий.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала яблочный пудинг. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Valentina73, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Спасибо за информацию!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Valentina73,:) очень аппетитное фото тройного шоколадного пудинга
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без тройного шоколадного пудинга не обходится!
Пробовала приготовить пудинг из творога и манки, подскажите что-нибудь попроще...
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит тройной шоколадный пудинг
спасибо за рецепт…
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт тройного шоколадного пудинга.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт тройного шоколадного пудинга.
Valentina73! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Очень очень вкусно!
Делала тройной шоколадный пудинг накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Обязательно приготовлю!
valentina73, спасибо!
Valentina73, очень интересный вариант тройного шоколадного пудинга.:)
Когда в первый раз попробовала тройной шоколадный пудинг, мне не понравилось.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
А я думала разбираюсь в приготовлении тройного шоколадного пудинга:D:D, а здесь такое:)
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…