Ароматный рис с кальмаром

Ингредиенты на семь порций

• кальмар 3 шт.
• хлеб белый 100 г
• петрушка 3 веточки
• чеснок 2 зубчика
• масло растительное 2 ст.л.
• рис (длиннозерный) 100 г
• лук 1 шт.
• чили 1 шт.
• тимьян 3 веточки
• цедра лимона 1 ч.л.
• масло сливочное 1 ст.л.
• вода 200 г
• соль 1 по вкусу

Шаги приготовления

1. Вкусный, сытный и здоровый ужин для любителей кальмаров и ароматного риса. Сделать панировку для кальмаров. Понадобится белый хлеб, чеснок, зелень.

2. Измельчить ингредиенты в блендере до состояния крошки.

   

3. Подготовленные тушки кальмаров разрезать пополам.

   

4. Запанировать в хлебных крошках и обжарить на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны.

   

5. Обжаренных кальмаров выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

   

6. На сливочном масле слегка спассеровать мелко нарезанный лук, добавить рис. Жарить 1 минуту, добавить нарезанный колечками перец чили и листики свежего тимьяна.

   

7. Добавить цедру лимона, перемешать. Залить водой, варить минут 15-20 до готовности.

   

8. Подавать рис с кальмаром, украсив ломтиком лимона. Приятного аппетита.