Ароматный картофель дофине

Ингредиенты на четыре порции

• сыр твердый 100 г
• картофель 9 шт.
• масло сливочное 9 ч.л.
• перец черный молотый
• укроп
• соль

Шаги приготовления

1. Картофель почистить, вымыть, срезать один бок так, чтобы картофель можно было установить вертикально. По всей длине картофеля сделать надрезы ножом, не дорезая до края, примерно 1 сантиметр.

2. Добавить перец, соль и положить внутрь каждой картошки по 1 чайной ложке масла. Можно вложить, по желанию, чеснок. Картофель уложить в форму для запекания с высокими бортиками.

3. Сверху на все картофелины уложить небольшой ломтик сыра. Запекать примерно 50 минут, до готовности картофеля. Подавать ароматный картофель Дофинэ горячим, присыпав измельченным укропом.