Дикий рис с грибами, грецкими орехами и сушеной клюквой
Фотография готового блюда дикого риса с грибами, грецкими орехами и сушеной клюквой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 735 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Термометр для духовки
- Вегетарианство: Постные рецепты
Попробуйте приготовить рецепт жареной картошки с сушеными грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим дикий рис с грибами, грецкими орехами и сушеной клюквой
Ингредиенты на четыре порции
- Дикий рис 2 стак.
- Соль по вкусу
- Свежие грибы 350 г
- Стебель сельдерея 3 шт.
- Желтый лук 1 головка
- Оливковое масло 5 столовых ложек
- Очищенные грецкие орехи 130 г
- Сушеная клюква 195 г
- Измельченные листья шалфея 2 столовые ложки
- Овощной бульон 2 стак.
Шаги приготовления
-
В кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите рис до готовности примерно 25 минут.
-
Тем временем, разогрейте духовку до 180 градусов.
-
Разогрейте сковороду и добавьте тонко нарезанные грибы. Обжарьте, помешивая, несколько минут, пока основная жидкость не выпарится. Затем добавьте 3 столовые ложки масла, мелко нарезанный лук и сельдерей. Посолите, хорошо перемешайте и обжарьте еще 4-5 минут, помешивая.
-
Слейте рис и переложите в сковороду. Перемешайте и снимите с огня. Затем добавьте шалфей, клюкву и слегка измельченные орехи. Снова посолите и перемешайте.
-
Выложите рис в смазанную маслом форму, добавьте оставшееся масло, залейте бульоном и накройте крышкой. Отправьте в духовку на 45 минут, открыв крышку через 30 минут после начала готовки, чтобы сверху слегка подрумянилось.
Очень вкусно получается, если оливковое масло заменить сливочным. Если у вас не получилось найти сушеную клюкву, используйте свежую, смешав ее с 2-3 столовыми ложками сахара.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала куриную печень с грецкими орехами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Попробовала приготовить дикий рис с грибами, грецкими орехами и сушеной клюквой.
Супер!!!
Спасибо asya73!
Вы профи!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Буду смело готовить дикий рис с грибами, грецкими орехами и сушеной клюквой на праздники!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят салат с кускусом и сушеной клюквой.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Asya73, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от дикого риса с грибами, грецкими орехами и сушеной клюквой!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта дикий рис с грибами, грецкими орехами и сушеной клюквой!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Пошла пробовать…)))))
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!