Картофель с творогом и йогуртом по-болгарски

Ингредиенты на четыре порции

• 500 г творога
• 250 мл йогурта
• 100 г сливочного масла
• 6 клубней картофеля
• 2 яйца
• перец черный молотый
• соль

Шаги приготовления

1. Взбить сливочное размягченное масло до однородности с перцем, творогом и солью.

2. Промытый и очищенный картофель порезать довольно тонкими кружками.

3. Смазать форму маслом, в нее выложить 1/3 нарезанного картофеля, а на него - 1/3 творожной массы.

4. Далее снова 1/3 часть картофеля, наверх 1/3 творога, опять оставшийся картофель и творог.

5. Разровнять самый последний слой влажной лопаточкой, накрыть фольгой, хорошо подоткнуть края.

6. В духовку, разогретую до 190 градусов, поставить форму и запекать блюдо на протяжении 1 часа 10 минут.

7. По прошествии времени форму из духовки достать, фольгу снять.

8. Йогурт (использовать натуральный без добавок) взбить в легкую пену с перцем, яйцами и солью, получившейся заливкой покрыть картофель.

9. Температуру в духовке убавить до 180 градусов и поместить форму обратно еще на 20 минут.